Bawang Dayak, Mutiara Merah Kalimantan

Saat ngumpul bareng teman, seorang teman bertanya tentang bawang dayak, hmm... bawang dayak terasa asing di telinga, Admin penasaran dan ingin tahu tentang bawang dayak?.   Tertarik dengan segala hal yang berbau herbal Admin mencoba mencari tahu lebih banyak tentang bawang dayak, dari beberapa artikel kesehatan dan jurnal-jurnal yang membahas tentang bawang dayak ternyata bawang danyak memiliki segudang manfaat untuk kesehatan, oke kita mulai dulu dari asal usul bawang dayak.

Bawang dayak atau bawang sabrang adalah salah satu species bawang yang berasal dari Amerika. Tanaman ini banyak tumbuh di daerah pegunungan dengan tinggi antara 600–1500 m dpl. Bawang dayak menyukai tempat-tempat terbuka dengan tanah yang banyak humus dan lembab.

Bawang dayak merupakan tanaman berumpun atau bergerombol dan berbatang basah dengan ketinggian tanaman mencapai 50 cm, umbi panjang, berbentuk bulat telur, berwarna merah seperti bawang merah dan tidak berbau. Daun bawang dayak berwarna hijau beriga, mirip anggrek tanah. Bunganya berwarna putih dan biasa mekar pada sore hari selama beberapa jam.

Bagian tumbuhan yang ditanam adalah umbinya. Bawang dayak tumbuh liar dihutan, dengan bunga berkelopak lima bewarna putih dan hanya tumbuh saat gelap. Daun bawang sabrang berbentuk pita dengan panjang antara 15–20 cm dan lebar 3–5 cm serta mirip tanaman palem.

gambar : khasiatbawangdayak.com

Sesuai dengan namanya, bawang dayak ini berasal dari daerah Kalimantan, dimana suku Dayak tinggal dan juga berasal. Bawang dayak memiliki bentuk fisik yang mirip dengan bawang merah biasa, namun memiliki sedikit perbedaan. Berikut ini adalah beberapa perbedaan dari bawang dayak dengan bawang merah biasa pada umumnya :

• Bawang dayak memiliki warna umbi yang lebih merah menyala dibandingkan dengan bawang merah biasa
• Bawang dayak memiliki permukaan yang licin
• Lapisan umbinya tebal dan kerat
• Dapat tumbuh hingga mencapai panjang 25 hingga 50 cm

Selain dikenal dengan nama bawang Dayak, jenis bawang ini memiliki ciri – ciri fisik yang cukup unik, maka sering juga dikenal dengan berbagai istilah. Berikut ini adalah beberapa nama lain yang biasa digunakan oleh bawang dayak :

•          Bawang berlian
•          Bawang Sabrang
•          Bawang Tiwang
•          Bawang Hutan
•          Bawang Mekah
•          Bawang Borneo
•          Bawang Merah Hutan, dll

Manfaat Bawang Dayak

Kandungan senyawa aktif dalam bawang dayak sangat lengkap sehingga sangat wajar khasiatnya banyak. Senyawa ini meliputi alkaloid, steroid, glikosida, flavonoid, fenolik, tanin, dan saponin. Salah satu dari senyawa ini, yaitu flavonoid dapat berkhasiat sebagai antikanker, antiviral, anti-inflamasi, mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, serta penangkap radikal bebas.

Kekuatan aktivitas antioksidan senyawa flavonoid tergantung pada jumlah dan posisi dari gugus OH dalam molekul flavonoid. Semakin banyak gugus OH, aktivitas antiradikalnya semakin tinggi.

Beberapa penelitian dan pengujian telah dilakukan untuk membuktikan khasiat bawang dayak. Di antaranya oleh Fakultas Farmasi ITB Bandung yang mengkaji pengaruh pengolahan simplisia terhadap kandungan metabolit utama bawang dayak. Bawang dayak dapat digunakan langsung secara segar atau dikeringkan.

Untuk mendapatkan khasiat maksimal, sebaiknya bawang dayak diperoleh ketika pertumbuhannya mencapai puncak vegetatif, yaitu ketika baru muncul kuncup bunga.

Naiknya popularitas bawang dayak sangat beralasan karena didukung oleh bukti-bukti akurat yang telah merasakan khasiat dahsyat si umbi ajaib ini. Salah satunya dialami oleh Ibu Titiek Sri Rahayu, asal Jakarta. Ia mencoba mengonsumsi bawang dayak setelah divonis menderita kanker payudara oleh dokter.

Ketika itu, dokter menyarankannya untuk menjalani operasi pengangkatan payudara. Ia rajin mengonsumsinya sebanyak 3 kali sehari, yaitu saat pagi, siang, dan sore. Alhamdulillah, benjolan yang semula 7 cm x 4 cm tinggal sebesar kacang tanah. Ia merasakan betul khasiatnya dengan menyaksikan penyusutan massa benjolannya dari hari ke hari.

Khasiat bawang dayak dapat menyembuhkan berbagai penyakit, mulai dari yang ringan hingga penyakit berbahaya, bahkan mematikan. Misalnya, diabetes mellitus, jantung koroner, hipertensi, tuberkulosis, bronkitis, radang rektum, asam urat, radang prostat, ambeien, peluruh lemak, bisul, hepatitis, dan peningkat gairah seksual.

AgroMedia Pustaka menerbitkan buku Bawang Dayak Si Umbi Ajaib Penakluk Aneka Penyakit yang akan membahas secara tuntas tentang bawang dayak ini. Buku ini disusun Ni Luh Indrawati, S.Farm., Apt. dan Razimin, S.Si., Apt.

Di dalamnya dijelaskan mulai dari mengenal bawang dayak sebagai mutiara Borneo yang memiliki segudang khasiat, pembahasan ilmiah bawang dayak, manfaat bawang dayak untuk menumpas aneka penyakit, teknik peracikan untuk pengobatan, hingga ramuan bawang dayak secara spesifik untuk 23 jenis penyakit ringan dan berat, seperti kanker, diabetes, jantung, hipertensi, hepatitis, TBC, bronkitis, sinusitis, radang, asam urat, rematik, infeksi, gondok, pencernaan, ambeien, nyeri haid, bisul, kewanitaan, dan peningkat gairah seksual.

Ada juga sebagian orang menyebutnya sebagai Bawang Berlian atau Bawang Arab. Bawang Sabrang membutuhkan syarat hidup pada ketinggian antara 600 – 2000 m dpl. Sangat cocok bila berada pada lahan yang kaya akan belerang. Bentuk dan warnanya lebih mirip bawang merah lanang.

Tanamannya sendiri memiliki ciri daunnya berbentuk pita sepanjang 15-20 cm, lebar 3-5 cm mirip palem dengan tulang daun sejajar. Bunga berwarna putih dengan kelopak berjumlah lima. Penduduk lokal di Kalimantan sudah menggunakan tanaman ini sebagai obat tradisional. Bagian yang dapat dimanfaatkan pada tanaman ini adalah umbinya.

Khasiat Bawang Dayak

Bawang Dayak/ Borneo dapat membantu penyembuhan berbagai jenis penyakit, antara lain :

1. Amandel

2. Ambeien

3. Asam Urat

4. Asma

5. Bisul

6. Bronkhitis

7. Darah Rendah

8. Diabetes Melitus

9. Epilepsi

10. Gangguan Pencernaan Lambung

11. Gangguan Seksual

12. Ginjal

13. Gondok

14. Hepatitis

15. Hipertensi / Darah Tinggi

16. Insomnia

17. Jantung

18. Kanker Kelenjar Getah Bening

19. Kanker Paru – Paru

20. Kanker Payudara

21. Kanker Rahim

22. Kanker Usus

23. Keputihan

24. Kista

25. Kolesterol

26. Maag

27. Migrain

28. Myom

29. Obat Muntah

30. Pelupa / Menurunnya Fungsi Ingatan

31. Peluruh Kemih

32. Pencahar

33. Prostat

34. Radang Usus

35. Rematik

36. Sakit Kuning

37. Sakit Perut

38. Sakit Pinggang

39. Stamina

40. Stroke

41. TBC

42. Vertigo

43. Vitalitas

Para ahli berpendapat bahwa antioksidan mampu mereduksi risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung. Penggunaan antioksidan alami saat ini dianggap lebih aman karena antioksidan alami diperoleh dari ekstrak tanaman. Antioksidan alami yang terdapat pada tanaman antara lain kelompok flavonoid berupa senyawa polifenol.  bawang dayak memiliki kelompok flavonoid.

Didalam referensi Buku Tanaman Obat Indonesia disebutkan bahwa kandungan Bawang Tiwai ini meliputi :Polifenol, Tanin, Alkaloid, Saponin, Triterpenoid, Stroid, GlIkosida, Fenolik dan Flavonoid (kandungan senyawa lainnya masih dalam penelitian). Sudah sejak lama bawang dayak dimanfaatkan sebagai obat aneka penyakit. Meskipun demikian, studi mengenai manfaat bawang dayak untuk kesehatan masih belum banyak dilakukan.

Bawang dayak untuk obat hipertensi dan diabetes

Menurut Prof Dr Sidik Apt (guru besar emiritus Fakultas Farmasi Universitas Padjajaran) bawang dayak mengandung alisin. Senyawa inilah yang bermanfaat menurunkan tekanan darah dan menurunkan kekentalan darah.

Kandungan naphtoquinones dalam bawang dayak dikenal sebagai antimikroba, antifungal, antivirial, dan antiparasitik. Selain itu, naphtoquinones memiliki bioaktivitas sebagai antikanker dan antioksidan.

Cara Pengolahan Bawang Dayak 

Untuk cara pengolahan bawang dayak sendiri cukup mudah, anda bisa membuatnya dengan berbagai bentuk, seperti di rajang, di jadikan sebagai bubuk atau dapat juga di jadikan sebagai manisan.

Banyak cara yang dapat anda pilih saat menggunakan bawang dayak

Berikut adalah beberapa cara untuk mengolah bawang dayak menjadi obat siap konsumsi dan ramuan-ramuan tradisionalnya.

Bawang dayak rajangan

Iris iris bawang dayak kemudian dijemur atau di oven hingga kering setelah itu kemas dalam wadah yang kedap udara.

Bawang dayak serbuk/bubuk

Hancurkan rajangan bawang dayak kering kemudian hancurkan dengan blender lalu diayak dan disimpan dalam wadah kedap udara.

Manisan bawang dayak

Nah ini dia yang saya suka, manisan dari bawang dayak, namun jika dijadikan manisan tentunya tidak cocok bagi penderita diabetes karena kandungan gulanya yang tinggi

Membuat ramuan bawang dayak

Untuk mengobati kanker payudara anda dapat merajang bawang dayak kemudian tambahkan rajangan temu putih kering, rumput mutiara, keladi tikus kering dan sambiloto kering. Rebus semua bahahan dengan 5 gelas air hingga tersisa setengahnya kemudian minum air rebusan ini 3 kali sehari pada saat satu jam sebelum makan atau dua jam setelah makan.

Sumber :
manfaat.co.id
kabarnusa
daunbuah.com

tag : Manfaat bawang dayak, bawang dayak, obat kangker, asam urat,

SHARE THIS